Hej! ♥

Jag vaknade tidigt idag och blev vääääldigt sugen på fattiga riddare.

Så när jag väl var i köket insåg jag att vi inte hade några ÄGG! D:

Sååå jag fick till slut leta efter ett recept på veganska fattiga riddare, eller sådana utan ägg.

Men det gjorde inget, för de blev minst lika goda! ♥

Sedan kom jag ihåg i somras när Malle, Michelle och Nattis sov över hemma hos mig.

Vi gjorde då fattiga riddare till lunch. Fast det var innan Malle blev vegan och vi hade då massa ägg från mina hönor.

SÅÅ JA! Det blev en liten throwback på dessa fattiga riddare! // Förlåt för min dåliga svenska xD

FATTIGA RIDDARE: ca 6- 16 st

  • 8 Skivor Rost Bröd t.ex. Jättefranska
  • 1.5 – 2  dl Vetemjöl
  • 1.5 tsk Bakpulver
  • 1 nypa Salt
  • 2 dl Havremjölk eller Sojamjölk
  • 1 tsk Vaniljsocker
  • Margarin – till stekning

GÖR SÅ HÄR:

Dela brödskivorna på hälften och ställ åt sidan.

Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.

Tillsätt sedan växtmjölk och blanda till en slät smet.

Doppa brödet i smeten och stek sedan i en stekpanna, ca 1-3 minuter på varje.

Servera gärna med glass eller kanel och socker! ♥♥

 

(c) - Nathalie E

Related posts: